Abordar la inseguridad alimentaria
en áreas urbanas a través de la agricultura urbana
Objetivos de Desarrollo Sostenible abordados:
Objetivo 2 de los ODS: Hambre cero
Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, y promover la agricultura sostenible
Objetivo 11 de los ODS: Ciudades y comunidades sostenibles
Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles
A pesar de producir una cantidad significativa de frutas y verduras para el país, Arizona enfrenta importantes desafíos de seguridad alimentaria. Aproximadamente una de cada ocho personas y uno de cada cinco niños en Arizona enfrentan inseguridad alimentaria. Además, el crecimiento urbano de las últimas dos décadas ha provocado la pérdida de espacios agrícolas tradicionales. Esta pérdida aumenta la dependencia de la comunidad de las importaciones de alimentos. Por ejemplo, en 2022, México suministró el 51% de las importaciones de fruta fresca de EE. UU. y el 69% de las importaciones de verduras frescas, lo que indica una dependencia sustancial de productos importados en la región. Esta dependencia hace que nuestras comunidades sean vulnerables a las perturbaciones. La pandemia de COVID-19 fue un claro ejemplo de una perturbación que las hizo vulnerables y amenazó la seguridad alimentaria. La agricultura urbana, que incluye la agricultura en pequeñas parcelas, la horticultura comunitaria, la agricultura de interior y la acuaponia, presenta una solución viable para mitigar estos desafíos al proporcionar espacios productivos dentro de las ciudades, mejorar la seguridad alimentaria y promover el desarrollo sostenible. Sin embargo, identificar áreas urbanas adecuadas para la agricultura y comunicar eficazmente su importancia a los responsables políticos sigue siendo un desafío importante.
Enunciados del problema
¿Cómo se pueden utilizar los datos satelitales para identificar zonas en riesgo de inseguridad alimentaria en entornos urbanos?
¿Qué estrategias innovadoras e iniciativas comunitarias se pueden implementar para mejorar la agricultura urbana en Phoenix? ¿Podemos utilizar los datos satelitales para identificar dónde podrían ubicarse en una ciudad de rápido crecimiento?
¿Qué beneficios y desafíos presentan las iniciativas de agricultura urbana para reducir la inseguridad alimentaria y cómo se pueden implementar con el apoyo de los responsables políticos locales?
Recursos
Recursos de la pista:
Proporcionar datos sobre indicadores del entorno alimentario para estimular la investigación sobre los determinantes de la elección de alimentos y la calidad de la dieta.
Este conjunto de datos puede ayudar a identificar el tamaño de las parcelas/tamaño de las posibles granjas urbanas
Mapas del NDVI (Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada)
Estos mapas pueden ayudar a identificar áreas que ya se están utilizando como granjas urbanas y que podrían no estar registradas.
El Producto Global de Tierras de Cultivo de Secano y de Regadío Derivado por Landsat (LGRIP) proporciona datos globales de alta resolución sobre tierras de cultivo para contribuir a abordar los problemas de seguridad alimentaria e hídrica del siglo XXI. Como extensión del proyecto Datos de Análisis para la Seguridad Alimentaria Mundial (GFSAD), LGRIP cartografia las tierras agrícolas del mundo, dividiéndolas en tierras de cultivo de regadío y de secano, y calcula las superficies de regadío y de secano para cada país. Los datos de LGRIP se generan utilizando datos de sensores satelitales de series temporales Landsat 8 para el período 2014-2017, creando un producto nominal de 2015.
Datos de análisis de apoyo a la seguridad alimentaria y hídrica mundial
El GFSAD es un proyecto financiado por la NASA (2023-2028) para proporcionar datos globales de alta resolución sobre tierras de cultivo y su uso del agua, contribuyendo así a la seguridad alimentaria e hídrica mundial en el siglo XXI. Los productos del GFSAD se derivan de datos de teledetección multisensor (p. ej., series Landsat, Sentinel, MODIS, AVHRR), datos secundarios y datos de parcelas de campo, y su objetivo es documentar la dinámica de las tierras de cultivo entre 2000 y 2030.
CroplandCross, CropScape y capa de datos de tierras de cultivo
CroplandCROS aloja la Capa de Datos de Tierras de Cultivo (CDL) y permite a los usuarios realizar fácilmente análisis de superficie y estadísticos de los productos agrícolas cultivados en EE. UU., geolocalizar fincas y mapear áreas de interés. Las guías de usuario y los videos instructivos están disponibles en el sitio web de CroplandCROS.
Centros Nacionales de Información Ambiental (NCEI) de la NOAA
Ofrece conjuntos de datos sobre el clima que pueden analizarse para evaluar la idoneidad para la agricultura urbana.
Sistema de Datos e Información del Sistema de Observación de la Tierra (EOSDIS) de la NASA
Proporciona imágenes satelitales y datos climáticos, incluidos índices de temperatura, precipitaciones y vegetación.
Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) – Estudio de suelos en línea
Proporciona información sobre las características del suelo, que puede combinarse con datos climáticos y de precipitaciones para evaluar la idoneidad de la tierra para la agricultura.